Archiwum kategorii: Ciastka

10
lut
Brownie z czarnej fasoli – wegańskie, mocno czekoladowe

Zdrowe i pożywne brownie z czarnej fasoli i kaszy jęczmiennej. Przerobiłam mnóstwo przepisów tego typu ciast na bazie fasoli. Najlepszym okazał się przepis z książki ” Widelec zamiast noża ” dr T.Collin Campbell. Bardzo polecam, brownie nie jest zbyt mokre, … Czytaj dalej

 

22
gru
Wegańskie pierniki karobowe bezglutenowe

  Świetne pierniczki bez glutenu i jajek na mące kukurydzianej i melasie karobowej. To ciastka, które po upieczeniu są twarde ale gdy poleżą przez jeden dzień z kawałkiem jabłka szczelnie zamknięte robią się krucho – miękkie dzięki czemu rozpływają się … Czytaj dalej

 

02
lis
Ciasteczka ” orzeszki ” z nadzieniem jaglano – daktylowym

Kruche ciasteczka nadziane masą jaglano – daktylową. Wersja dla alergików na orzechy, jajka i mleko. Krem jaglany jest świetną alternatywą dla tłustych kremów na bazie masła lub margaryny. Do tego słodzony daktylami, przyprawiony wanilią i sokiem z cytryny.

 

10
paź
Włoskie Biscotti

Biscotti – tradycyjne włoskie ciasteczka wypiekane dwa razy. Bardzo chrupiące i kruche, doskonałe do maczania w ulubionej herbacie, kawie czy wiśniówce ( i ta wersja jest najsmaczniejsza ). To chyba jedyne chrupiące ciasteczka bez użycia tłuszczu, chrupkość uzyskana jest przez … Czytaj dalej

 

02
cze
Pełnoziarniste ciasteczka z amarantusem i czekoladą

Świetne ciasteczka razowe z amarantusem. Robi się je błyskawicznie, można przełożyć czekoladą, dżemem, zmiksowanymi daktylami lub czym Ci przyjdzie do głowy. Możesz je również niczym nie przekładać i zjeść popijając pysznym mlekiem orzechowym uśmiechając się przy tym…

 

28
mar
Tarta z czekoladowo orzechową truflą

Niesamowicie pyszna masa truflowa na bardzo kruchym spodzie. Tarta bez jajek i mleka ze smakowitym czekoladowo – orzechowym nadzieniem. W tym przepisie nie można zastąpić orzechów laskowych innymi ponieważ tylko te uprażone i połączone z czekoladą dają wspaniały niepowtarzalny zapach, … Czytaj dalej

 

20
gru
Pierniki z Bazylei – aromatyczne ciasteczka ” Basler Leckerli „

To tradycyjny szwajcarski wypiek przed Świętami z dużą ilością miodu, migdałów i kandyzowaną skórką pomarańczową. Są naprawdę pyszne, najlepsze gdy poleżakują przynajmniej 3 dni. Wszystkie smaki przechodzą razem, skórka oddaje swój wspaniały aromat. Jak dla mnie trochę za słodkie ale … Czytaj dalej

 

18
gru
Pierniczki bez jajek i miodu – pyszne

Pierniczki bez miodu, jajek i mleka. Nie tylko dla osób na diecie Są naprawdę pyszne. W przeciwieństwie do tradycyjnych pierników na miodzie te nie twardnieją na kamień nawet przy cieńszym rozwałkowaniu. Nie ma potrzeby czekać aż zmiękną, po upieczeniu są … Czytaj dalej

 

17
gru
Pierniki mocno migdałowe

Ciasteczka dla miłośników migdałowych smaków. Pierniki z dużą ilością pysznych orzeszków, miodu i przyprawy do pierników. Te pierniczki robię co roku, można je przygotować na 2 tygodnie przed Świętami i przechowywać szczelnie zamknięte w pojemniku.

 

11
gru
Wegańskie Biscotti z makiem

Bardzo chrrupiące ciasteczka, cytrynowo – makowe z dodatkiem mąki kukurydzianej. Podwójnie pieczone, idealne do maczania w herbacie, mleku czy wiśniówce Oryginalne Biscotti są wypiekane na bazie jajek i bez tłuszczu, w tym przepisie chrupkość uzyskujemy dzięki olejowi rzepakowemu i niemałej … Czytaj dalej