Archiwum kategorii: Obiady

02
cze
Sałatka z quinoa i szparagów

    Szparagowy sezon rozpoczęty Dzisiaj polecam sałatkę z quinoa, szparagów i rzodkiewki. Bardzo lekka, doskonała na lekki obiad lub wczesną kolację. Zainspirowana przepisem z bloga Kwestia Smaku, przyrządzam ją zawsze w sezonie wczesno letnim, kiedy koperek najpiękniej pachnie i … Czytaj dalej

 

19
kwi
Pulpeciki z tofu w sosie z pieczonych warzyw

  Aromatyczne i szybkie w wykonaniu pulpeciki z tofu, otoczone pysznym sosem z pieczonych warzyw. Najlepiej użyć tofu z niemodyfikowanej soi, certyfikowane bio. Jest nieco droższe, ale warto zainwestować w zdrowie.

 

25
paź
Cieciorkowe kotleciki z bazylią i oregano

  Kotleciki z cieciorki i bazylii to świetna propozycja na sycący obiad lub jako dodatek do hamburgerów roślinnych. Panierka z sezamu po usmażeniu staje się bardzo chrupiąca a bazylia, pomidory razem z oregano doskonale pasują do ciecierzycy.

 

18
paź
Sos salsa Pięć Przemian

Pyszny, aromatyczny sos ze świeżych pomidorów. Słodko – kwaśny, pachnący tymiankiem, kolendrą i bazylią. Przydaje się do wielu dań, nachosów i zapiekanek. Można zrobić większy zapas i przełożyć do słoików.

 

25
lip
Kapusta kiszona z amarantusem i czarną soczewicą

Pyszne danie wegetariańskie z dodatkiem czarnej soczewicy i nasion amarantusa. Możesz użyć do przepisu innej soczewicy np. Czerwonej, zielonej lub brązowej. Użyłam czarnej ze względu na jej ciekawy smak – lekko orzechowy, fajnie się gotuje zachowując cały kształt. Soczewica czerwona … Czytaj dalej

 

21
maj
Kluski z zielonym sosem

Macie takie dni kiedy: brak czasu na gotowanie, nie zdążyliście zrobić zakupów, w lodówce kilka składników z których nie wiadomo co zrobić ? Na dodatek wróciłaś z pracy zmęczona i jeść się chce…kot miauczy, pies szczeka a dzieci biegają co … Czytaj dalej

 

17
mar
Zielone kotleciki z pestek dyni i ziemniaków

Bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez dodatku tłuszczu. Odpowiednie dla dzieci od 12 miesiąca życia.

 

28
wrz
Jak oswoić Dynię – cenne właściwości i propozycja podania

Zbliża się kalendarzowa jesień – wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej jesień jest w swoim epicentrum. Jesień to czas zbiorów. Energia zmienia swój bieg na kierunek dośrodkowy – soki w roślinach kierują się do korzeni, drzewa tracą liście. Zwierzęta robią zapasy na … Czytaj dalej

 

12
kwi
Krokiety z tofu i kapusty kiszonej

Krokieciki, tak je nazywamy. Główny składnik to tofu i kapusta kiszona. Pyszne. Nie pytajcie dlaczego krokiety skoro to z krokietem nie ma nic wspólnego…Zrobiłam je na wzór składu mojego ulubionego produkty z firmy Provita. One właśnie noszą nazwę krokiety. Są … Czytaj dalej

 

19
mar
Burgery z buraczków i kaszy jaglanej – kotlety vege

  Pyszne, lekko słodkie kotleciki z kaszy jaglanej i buraków. Polecam jako danie główne z sałatą zieloną lub surówką np. Coleslaw. Doskonale wkomponują się w kanapkę jako burger, w tym celu należy umieścić liść sałaty na