CIASTO CYTRYNOWE – PYSZNE I BEZGLUTENOWE

Dieta bezglutenowa wydaję się skomplikowana i trudna. Wypieki znane są z kruchości i sypkości, co zdecydowanie nie jest ich atutem. Wcale nie musi tak być :) nie pozwól, aby ta dieta przeszkodziła Ci w pragnieniu na pyszne, wilgotne ciasto, które będzie smakowało wszystkim. Tak, dosłownie wszystkim, nie tylko osobom na tej diecie.

Chcę się z Wami podzielić świetnym przepisem na ciasto cytrynowe ( dziękuję Ci Asiu ). Jest naprawdę pyszne. Zaletą tego ciasta jest duża wilgotność uzyskana z soku cytrynowego w połączeniu z cukrem pudrem, która utrzymuje się do dnia następnego i jeszcze dłużej… Mielone migdały stanowiące dużą część tego ciasta tworzą niesamowitą konsystencję, którą można się delektować się przy każdym kęsie. Drobna polenta zespala to wszystko w jedną wspaniałą całość.

Niestety w składzie są jajka, alergicy na to białko z tego przepisu nie skorzystają. Nie martwcie się, wkrótce przedstawię sprawdzone przepisy na ciasta bez udziału jajek ( np. Ciasto jabłkowe z orzechami w którym mąkę pszenną z powodzeniem możemy zastąpić bezglutenową).

W oryginalnym przepisie tłuszczem jest masło, ja użyłam oleju kokosowego . Osobiście jestem zwolenniczką wypieków na oleju  to najzdrowsza opcja.

Przepis jest bardzo prosty, zawsze wychodzi a co najważniejsze pałaszują go wszyscy :) każdy prosi o przepis. Na moich urodzinach w tym roku cieszyło się lepszym powodzeniem niż tort, zniknęło w kilka minut i nikt nawet nie zdawał sobie sprawy z tego, że zjadł ciasto bezglutenowe.

Tak więc, polecam Wam ten przepis. Pochwalcie się czy ciasto wyszło i jakie są Wasze spostrzeżenia. Jak wniesiecie coś nowego do tego przepisu, podzielcie się z nami. Zastanawiałam się też czym zastąpić migdały – są pyszne lecz często uczulają, może macie jakieś pomysły ?

 

Pełny przepis

Magdalena Gaudyn,

Veabutik.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>