Deser zbożowy z owocami

 

 

Pyszny deser zbożowy dla dzieci i nie tylko. Doskonały na podwieczorek, bez cukru praktycznie jedynym słodzikiem jest odrobina syropu zbożowego z którego możesz zrezygnować. Słodycz mango lub innych owoców wszystko wynagrodzi :)

Deser bez wyrzutów sumienia…zdrowy, syty – nie można chcieć więcej :)

Bardzo polecam.

Składniki:

  • 4 łyżki kaszy jaglanej
  • 4 łyżki kaszki kukurydzianej
  • 1 łyżka ghee lub oleju kokosowego
  • 3 łyżki mleka kokosowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 2 szklanki wody
  • szczypta soli
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • syrop zbożowy 2 łyżki
  • 1 mango lub szklanka innych owoców
  • 1 duży banan
  • sok z cytryny – kilka kropel

Wykonanie:

  1. Kaszę ugotuj z tłuszczem i szczyptą soli przez około 30 minut na małym ogniu. Często mieszaj.
  2. Po ugotowaniu kaszę wystudź i dokładnie zmiksuj z mlekiem kokosowym ( tą gęstą częścią z puszki ).
  3. Siemie lniane zmiel ( nie na mąkę ) i dodaj do kremu z kaszy.
  4. Mango obierz ze skórki i zmiksuj na puree. Banana pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny.
  5. Wiórki kokosowe podpraż na lekko brązowo na suchej patelni.
  6. W pucharkach szklanych nakładaj warstwami: krem, część wiórek, plasterki bananów, puree z mango, krem…
  7. Polej syropem zbożowym.

Krem z kaszy jaglanej jest niczym nie słodzony, jeśli Ci to przeszkadza dosłódź np. stewią lub ksylitolem, zmiksowanymi daktylami. Z cukru radzę w ogóle zrezygnować, jeżeli miałabym słodzić to w najgorszym wypadku cukrem trzcinowym nierafinowanym ale jakby nie było – to nadal jest cukier i nadal ma złe działanie na organizm a szczególnie u dzieci.

Mango możesz zastąpić musem jabłkowym z cynamonem i rodzynkami lub innymi suszonymi owocami. Wtedy można pominąć wiórki, jak lubisz. Można udekorować bitą śmietanką kokosową i orzechami.

Smacznego,

Magda, vegabutik.pl

 

Inspiracją do przepisu był przepis z książki: ” Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą ” Bożena Żak – Cyran. Zmodyfikowany.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>