Kotleciki brokułowe z kaszą jaglaną

Pyszne kotleciki na bazie kaszy jaglanej i różyczek brokuła. Pieczone w piekarniku w lżeszej wersji kalorycznej :) Wiosna, więc trzeba zacząć powoli liczyć kalorie :)

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej,
  • 1 średni brokuł,
  • 1 cebula podsmażona na oliwie, oleju kokosowym lub innym zdrowym,
  • 1 jajko ( można pominąć zastępując 1-2 łyżkami skrobii kukurydzianej ),
  • pół szklanki sezamu niełuskanego uprażonego na suchej patelni,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • pieprz,
  • sól,
  • natka pietruszki lub inne ulubione zioła,
  • 1 łyżka drożdży suszonych ( można pominąć )
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka oliwy. 

Wykonanie:

  1. Kaszę ugotuj, wystudź.
  2. Brokuł ugotuj lekko na parze, wystudź. Rozdrobnij widelcem.
  3. Wszystkie składniki razem wymieszaj w kolejności podanej powyżej.
  4. Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste dolej trochę wody. Ma być takie aby łatwo formułować kształtne kulki.
  5. Ulep kotleciki, wyłóż na blachę i posmaruj lekko oliwą każdy kotlecik. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Do kotlecików można dodać ziarna słonecznika lub pestki dyni.

Pozdrawiam,

Magda, vegabutik.pl

Jedna odpowiedź na „Kotleciki brokułowe z kaszą jaglaną

  1. ilona pisze:

    super propozycja wypróbuję :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>