Owsiane na śniadanie – wegańskie ciasto z owocami bez cukru

owsiane na śniadanie-wegańskie

veganie

W czerwcowym magazynie ” Vege ” znalazłam przepis na wegańskie ciasto z truskawkami słodzone bananem i suszonymi owocami autorki bloga kulinarnego ” Zielenina „. Syte i zdrowe, doskonale pasuje na śniadanie. Wyśmienite z kawą np z cykorii lub zbożową.

Piekłam go już 3 razy tak bardzo nam zasmakowało. Zmieniłam tylko formę, zamiast piec w keksówce piekę w formie na tartę – lepiej sie kroi i nie ma ryzyka zakalca. Ciasto jest dużo niższe ale to w ogóle nie przeszkadza.

Polecam :)

Składniki:

  • 1 szklanka mąki owsianej,
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • 1/2 łyżeczki kamienia winnego,
  • szczypta soli

 

  • 1 średni dojrzały banan,
  • 6 daktyli,
  • 2 figi suszone,
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego,
  • 1/3 szklanki mleka ryżowego lub migdałowego,
  • 1 szklanka truskawek świeżych,

 

  • po 2 łyżki: sezamu, pestek dyni i słonecznika do posypania

Wykonanie:

  1. suche składniki wymieszaj,
  2. daktyle i figi pokrój na małe kawałki i zalej gorącą wodą ( do przykrycia ), po 10 minutach zmiksuj daktyle z figami na krem,
  3. w misce rozgnieć banana widelcem,
  4. do banana dołóż daktyle z figami, mleko i olej – wymieszaj do połączenia mokre składniki,
  5. truskawki umyj i pokrój na połówki,
  6. do suchych składników dołóż mokre i wymieszaj widelcem do połączenia,
  7. wyłóż masę do tortownicy lub do formy na tartę wielkości 21 – 23 cm, na wierzchu ułóż połówki truskawek, posyp ziarnami,
  8. piecz 45 – 50 minut w temp. 180 stopni bez termoobiegu.

owsiane kawałek

Zamiast truskawek możesz użyć innych owoców: jabłek, gruszek, brzoskwiń, jagód.

Ciasto owsiano – kukurydziane świetnie smakuje nawet na drugi dzień, jest wilgotne. Można go lekko przygrzać.

Smacznego,

Magda, vegabutik.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>