23
kwi
Mazurek jaglany z masą daktylową i mango – bezglutenowe kruche ciasto wegańskie

mazurek-bezglutenowy-bezjajek

veganiebezglutenu

Na kaszy jaglanej można zdziałać cuda :) Mąkę jaglaną dodaję już prawie do każdego wypieku. Dziś prezentuję przepis na kruche ciasto z masą daktylową i mango. Przepis pochodzi z dwóch ulubionych blogów: przełożenie ze „Smakoterapii” a kruchy spód z blogu „Olgasmile„, oczywiście składniki trochę zmodyfikowałam pod swój smak. Dodałam wiórki kokosowe, które aż się proszą do mango i daktyli – efekt znakomity. Mazurek wyszedł bardzo pyszny, proponuję go piec nie tylko na Święta ale kiedy tylko macie ochotę zjeść Czytaj dalej

 

13
kwi
Czekoladowa babka bezglutenowa – wegańska

 

babka-cała-bezglutenowa-bez-jajek-wegańska

veganiebezglutenu

Pyszna babka czekoladowa bez jajek i glutenu. Wilgotna dzięki jogurtowi i mango, ciasto się nie ” sypie ” i nie kruszy po wystudzeniu jak większość wypieków bezglutenowych z gotowych mieszanek, które głównie składają się ze skrobi. Czytaj dalej

 

08
kwi
Przepis na domowy serek tofu

tofu 1

 

veganiebezglutenubezmleka

Zawsze omijałam przepisy na serki tofu. Wydawały mi się dość pracochłonne i skomplikowane. Łatwiej i szybciej przecież kupić porządne tofu z ekologicznej soi. Bałam się że nie wyjdzie i cała praca na darmo. Nie jestem zwolenniczką kupowania gotowych mlek roślinnych i różnych burgerów wegetariańskich i tego typu podobnych wyrobów. Wychodzę z założenia że najlepiej smakuje swoje własne zrobione – mam wpływ na jakość produktów i ilość przypraw. Więc tofu nie dawało mi spokoju. Dopadło mnie w końcu po zakupie książki : ” Kuchnia którą polubisz ” Izabeli Lewosińskiej. Zrobiłam. No i co, mogę tylko powiedzieć tyle, że w życiu nie jadłam tak dobrego tofu ! Trochę pracy z nim jest ale jest też olbrzymia satysfakcja jak serek się ” tworzy ” po dodaniu soku z cytryny. Naprawdę, spróbuj :) Czytaj dalej

 

04
kwi
Otwarcie ” Vinci. Fit. Art – radość życia „

 

 

vinci fit art 7 PLAKAT DRZWI OTWARTE

Serdecznie zapraszamy na otwarcie centrum VINCI. FIT. ART Radość Życia, które odbędzie się w dniu 07.04.2014 w g.8.00-22.00
oraz na spotkanie autorskie z Agnieszką Biernat autorką książki „Dieta która żywi i leczy”. Autorka będzie podpisywać książki wg.17.30-20.00

dieta książka

VINCI. FIT. ART
Radość Życia
ul.Sukiennice 1/2/5

50-107 Wrocław

O autorce: 

Agnieszka Biernat – terapeuta – dietetyk, specjalista ds. profilaktyki i promocji zdrowia. Właścicielka Gabinetu Dietoterapii (badania genetyczne, testy na nietolerancje pokarmowe, testy zdrowia NLS-Diagnostyka, nowoczesne terapie naturalne, dietetyka lecznicza). Autorka książek: „Dieta która żywi i leczy”, „Zdrowiej jesz – zdrowiejesz!”, a także programów i wywiadów radiowych (Radio Opole, Radio Wrocław, Radio ESKA, Radio Rodzina, Radio Luz) i telewizyjnych (Weekend
w weekend, TVK, TV Poznań) poświęconych profilaktyce zdrowotnej. Współpracuje
z lekarzami różnych specjalności, terapeutami oraz ośrodkami w zakresie promocji zdrowego stylu życia. Jej życiowe pasje to ekomedycyna, dietetyka, psychotronika, radiestezja zdrowia. Na co dzień aktywnie propaguje zasady zdrowego odżywiania
i ekologicznego stylu życia.

Recenzje

Niniejsza książka z pewnością pomoże Państwu w wyrobieniu sobie własnego zdania
na temat właściwego odżywiania. Autorka w konkretny i jasny sposób przedstawia wiedzę
o poszczególnych grupach pokarmów, odwołując się przy tym zarówno do zdania autorytetów, jak też do zdrowego rozsądku Czytelnika.

Oprócz kompendium wiedzy o świadomym odżywianiu, macie Państwo przed sobą także bodziec do zastanowienia się nad własną dietą i zachętę do jej ewentualnej zmiany. Wszystko oprawione w mnóstwo faktów i napisane lekkim, przystępnym językiem.

lek. med. Waldemar Paweł Rybiński,

specjalista medycyny rodzinnej,

od 15 lat wegetarianin

Książka rewiduje cywilizacyjne pomyłki dotyczące, między innymi spożywania produktów mlecznych i jedzenia mięsa. Jej treść na pewno zainteresuje każdego: osoby dbające
o zdrowie własne i rodziny, środowisko medyczne, polityków, a zwłaszcza ekonomistów i firmy ubezpieczeniowe. Można powiedzieć, że jest to Biblia zdrowego myślenia i odżywiania, będąca szczególnym uzupełnieniem bestselleru „The Wellness Revolution” Paula Zane Pilzera.
Wydaje się, że kolejne dzieło ci autorzy powinni napisać razem.

dr Eugeniusz Siwik

konsultant Europejskiej Szkoły Onkologii,

twórca szkoły porodu naturalnego,

wegetarianin od urodzenia

 

16
mar
Wegańskie placuszki śniadaniowe na mące owsianej

śniadaniowe-placuszki-z-konfiturą-owocową-wegańskie-bezglutenowe-owsiane

veganie

Szybkie w przygotowaniu placuszki wegańskie na mące owsianej, mogą być podane na śniadanie lub deser. Najlepsze z domową konfiturą i soczystymi owocami.

Czytaj dalej

 

16
lut
Wegański serek z nerkowców o smaku paprykowym

Zdjęcie

veganiebezmlekabezglutenu

Dzisiaj kolejna propozycja na coś naprawdę pysznego – wegański serek z nerkowców o smaku paprykowym. Idealnie zastępuje różnego rodzaju serki pochodzenia zwierzęcego. Smakuje wyśmienicie. Można go pokroić w plastry lub rozsmarować na kromce chleba lub innego rodzaju pieczywa, świetnie sprawdza się pokrojony w kostkę w towarzystwie świeżej sałaty i innych zielonych liści. Czytaj dalej

 

24
sty
Czekoladowy torcik truflowy z awokado i orzechami

wegański-tort-truflowo-czekoladowy-z-awokado-1

Truflowy torcik czekoladowy z awokado – wegański, bezglutenowy, witariański.

Ten deser to kolejny dowód na to, że można zjeść coś bardzo pysznego i zdrowego. Bardzo lubię przepisy z użyciem zaledwie kilku składników. Takie są zazwyczaj desery i ” wypieki ” diety witariańskiej. Przepis na torcik truflowy pochodzi z książki ” Talerz zdrowia ” Dalle Pinnock. Czytaj dalej

 

09
sty
Krem dyniowy z wytrawnymi ciasteczkami cytrynowymi

aksamitna zupa krem z dyni i wytrawnymi ciasteczkami

bezglutenubezmlekaveganiebezsoji

Aksamitny krem z dyni, aromatyczny i intensywny w smaku dzięki dużej ilości przypraw. Doskonała zupka na zimę. Może być podana również na kolacje. Dodatek ciasteczek zamiast grzanek mile zaskoczy dzieci. Moje na widok ciastek przy talerzu nie wiedziały przez chwilę co powiedzieć :) Czytaj dalej

 

22
gru
Wegańskie pierniki karobowe bezglutenowe

 

Świetne pierniczki bez glutenu i jajek na mące kukurydzianej i melasie karobowej. To ciastka, które po upieczeniu są twarde ale gdy poleżą przez jeden dzień z kawałkiem jabłka szczelnie zamknięte robią się krucho – miękkie dzięki czemu rozpływają się w ustach.

Do lukru użyłam soku z żurawiny i jako ozdoby suszonej żurawinki bez cukru. Lekko cierpki smak suszonych owoców doskonale komponuje się ze słodkim lukrem. Normalnie nie lukruje ciastek i pierników ale jak odmówić dzieciom zabawy w ozdabianie. Czekają na to cały rok :) Czytaj dalej

 

17
gru
Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Bezglutenowe ciasto czekoladowe bez jajek i orzechów. To propozycja na pyszny i zdrowy deser lub drugie śniadanie. Inspiracją był przepis znaleziony na blogu smakoterapia . Zmodyfikowany, robiłam go już w trzech wersjach z różnymi dodatkami. Najlepsza okazała się z dodatkiem jabłka i soku pomarańczowego. Ciasto jest dość wilgotne, upieczone z mało uczulających składników naprawdę pyszne choć wygląda niepozornie. W wersji z owocami stanowi wykwintny deser, który można podać na przyjęciu urodzinowym. Czytaj dalej